Barman / Barmaid - H/F
L'entreprise
Best Western Premier
Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.
Le poste
Devenez Ambassadeur d’un projet Bar / restauration / hôtellerie unique à Nice.
Situé au cœur du centre-ville de Nice, dans un Hôtel avec une ambiance Art Déco. Vous travaillerez avec une équipe solidaire en tant que Responsable du Bar.
Véritable chef de projet, vous commencerez à travailler seul pour développer la clientèle et le CA et développerez votre équipe en même temps que le CA.
Le bar invitera les voyageurs à vivre une expérience unique au cœur de la cité Azuréenne dans une ambiance "Chill".
Les hôtes voyageront à travers une expérience immersive complète. Le projet bénéficiera d’une forte amplification média social par la nature de cette opération unique.
Un lieu unique à Nice : L'Hôtel BEST WESTERN PREMIER ROOSEVELT * * * *
Une expérience immersive :
Outre, la convivialité du produit et de l'ambiance naturelle, la particularité réside dans le fait que le bar a été mis au centre du projet hôtelier.
D’une capacité de 30 couverts (+ autour du bar), le bar invite au partage et à la convivialité.
La théâtralisation du service, l'originalité et la qualité des produits, en feront un haut lieu des bars à cocktails Niçois.
Votre rôle consistera à gérer et faire vivre cet espace en invitant le client à un dépaysement total et en mettant en valeur votre savoir-faire.
Un accent sera mis sur l’événementiel, avec d’un côté une programmation culturelle et de l’autre côté des privatisations.
Enfin, l’expérience globale sera réfléchie pour créer un univers de marque et un parcours client jamais imaginé auparavant.
Pour y parvenir, nous recherchons un chef barman pour ce projet.
MISSIONS PRINCIPALES
Assurer un excellent accueil et service aux clients
Préparer les boissons selon les fiches techniques établies
Réaliser les différentes mises en place du bar
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
Fournir aux clients un service rapide, souriant et attentionné
Fidéliser la clientèle en se souvenant de leurs goûts et de leurs habitudes
Recueillir les retours des clients et faire le suivi avec les services concernés
Toujours communiquer clairement avec les clients et vos collègues
Assurer l’approvisionnement et le nettoyage des espaces du bar
Suivre précisément les procédures d’ouverture et de clôture
S’assurer de la satisfaction des clients
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe.
CDD et salaire évolutif.
Salaire base 1500 € Net sur 35h + % sur CA
Profil recherché
COMPÉTENCES REQUISES/ SAVOIR ÊTRE
Excellent relationnel
Excellente présentation
Bonne connaissance des cocktails et spiritueux
Faire preuve de proactivité
Rapidité d’exécution
Anglais courant
Écoute et disponibilité
Organisation, rigueur et sens du détail
Connaissance "l'addition"
Esprit d’équipe
Humilité
Autonomie
Garder son calme en toutes circonstances
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile