Serveur Barman / Barmaid - H/F

L'entreprise

Sure Hotel by Best Western®
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.

 

Le poste

FICHE DE POSTE- BARMAN

 

Sous la responsabilité de la Responsable Restauration et Evènementiel de l’établissement, le barman aura pour mission d’assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du Bar en assurant une hygiène irréprochable de son poste de travail et une bonne relation avec la clientèle de l’établissement.

Son emploi du temps pourra être modifié dans certaines situations, notamment en fonction des activités MICE et BAR de l’établissement, sur demande de sa hiérarchie.

 

LES MISSIONS :

1/ MISE EN PLACE / APPROVISIONNEMENT

  • Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits du bar
  • Inventaires toutes les deux semaines et transmissions à la Chef Comptable
  • Commande, contrôle et rangement des produits
  • Nettoyage, entretien et /ou remise en état quotidienne des locaux, des équipements et du matériel

 

2/ COMMERCIALISATION ET COMMUNICATION

  • Utilisation et vérification des supports de vente
  • Accueil, création d’interactions et bonnes relations avec les clients
  • Promotion, information et conseil auprès des clients sur les produits et services du bar et de l’établissement en général
  • Prise de commande et service
  • Typage de la prestation et encaissement des règlements
  • Renseignement du client sur les activités et évènements de la région

 

3/ AUTRES MISSIONS

  • Soutien ponctuel aux activités MICE, lors d’évènements spécifiques ou périodes de grosse activité, notamment en service de cocktails

Profil recherché

COMPETENCES et SAVOIRS REQUIS :

  • Ecouter, comprendre, informer et conseiller le client sur les produits et services du bar et de l’établissement en général
  • Maintenir un climat de convivialité avec le client
  • Capacité à s’adapter à la diversité des profils clients, et aux variations des flux d’activité
  • Savoir alerter et traiter en direct et avec diplomatie tout évènement indésirable ou litige
  • Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel de l’établissement
  • Adopter les gestes et postures compatibles avec l’exercice du métier
  • Anticipation, rigueur et bonne humeur

 

Vous ferez partie du Groupe Best Western, ce qui vous offrira l'avantage d'accès à un CE.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ
  • Lettre de motivation