CHEF DE RANG - H/F
L'entreprise
Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter l’Eden Rose Grand Hôtel, anciennement « Grand Hôtel », situé au cœur du vieux village de Bormes-les-Mimosas (83).
L’établissement se voulant haut de gamme déploie un service de standing 4 étoiles, et propose à ses hôtes 43 chambres de grand confort réparties sur 5 étages, toutes avec vue plongeante sur la Mer Méditerranée et ses îles d’Or (Ile du Levant, Port-Cros, Porquerolles). L'hôtel est également équipé d'un Spa, d'une piscine à débordement, d'une salle de séminaire ainsi qu'un restaurant / bar avec terrasse panoramique.
La bâtisse datant de 1903 est nichée au cœur d’un parc de 3 hectares riche d’une végétation locale avec cactus, oliviers, chênes lièges et mimosas, un patrimoine végétal datant de plusieurs décennies.
Le poste
Sous le management du maître d’hôtel et de son assistant(e), vous êtes responsable d’un rang. Vous avez pour mission de :
- Préparer et dresser le restaurant avant chaque service
- Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé
- Offrir un service attentionné et adapté aux attentes des clients,
- Effectuer les commandes, et gérer les réclames,
- Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables,
- Débarrasser avec l’aide du commis,
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle,
- Effectuer l’addition et encaisser le règlement.
- Nettoyage et remise en place du restaurant et du back office.
En d’autres termes, vous assurer un excellent service aux clients et encadrer le travail de votre commis lorsque il est présent.
Profil recherché
- Expérience en tant que chef(fe) de rang ( 2 ANS MINIMUM )
- Bonne présentation
- Bonnes conditions physiques
- Esprit d’équipe
- Sens de l’accueil et du service client,
- Sens de l’organisation
- Souriant(e), chaleureux(euse) & convivial(e)
-CDD 6 MOIS 40h hebdomadaires
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :