Le Restaurant chez Claude 

En cuisine nous élaborons avec soin une carte inspirée du marché, mettant à l'honneur des produits sélectionnés au rythme des saisons.

Le poste :

• Veiller au bon fonctionnement du service en cuisine
• Aide à la création de la carte 
• S'assurer de la bonne communication entre les équipes de cuisine et de salle
• Etre bon gestionnaire pour les commandes, stocks et inventaires
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux

VOTRE PROFIL:

• Un minimum de 6 mois exigés à ce poste.
• Bon relationnel
• Connaissance des règles HACCP
• Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage.
• Vous réalisez la cuisson des aliments
• Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
• Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, et souhaitez rejoindre une équipe en pleine évolution! Nous serons ravis de vous rencontrer !!Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine.

Responsabilités :
- Superviser et former l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Gérer les stocks et les commandes d'aliments et d'ingrédients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service efficace

Qualifications :
- Bonne connaissance des techniques culinaires et de manipulation des aliments
- Compétences en management et en leadership pour superviser une équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle

 

Nous recherchons une personne compétente et sérieuse.