Le Groupe Gueret, acteur majeur de la restauration et de l’hôtellerie en Normandie (restaurants, bars, hôtel 4★, établissements historiques de Rouen), recherche un(e) Assistant(e) administratif(ve) et financier(ère) pour renforcer son équipe au siège (Rouen – rue de la Ganterie).

Notre environnement est multi-sites, dynamique et en pleine évolution, idéal pour un(e) candidat(e) polyvalent(e), rigoureux(se) et proche du terrain.

🎯 Vos missions

Gestion administrative & financière

• Suivi des contrats fournisseurs, dossiers administratifs et échéances réglementaires.
• Gestion des documents (courriers, archivage, classement).
• Suivi et gestion des clients débiteurs : facturation, relances, suivi des encaissements.
• Préparation et mise à jour des tableaux financiers (CA, marges, ratios).
• Appui au RAF dans l’analyse et le reporting financier.
• Participation à certaines tâches comptables simples (saisie factures, rapprochements de base).

Contrôle de gestion

• Mise à jour et suivi des tableaux de bord mensuels.
• Analyse des écarts (CA, marge brute, frais de personnel) et alerte en cas de dérives.
• Contribution à la préparation des budgets prévisionnels et du suivi budgétaire.
• Suivi des indicateurs clés de performance par établissement.

Support opérationnel

• Interface entre le siège et les établissements (restaurants & hôtellerie).
• Contribution au suivi de la performance opérationnelle.
• Coordination organisationnelle : plannings, communication interne, suivi multi-sites.
• Suivi des prestataires opérationnels (maintenance, hygiène, énergie, équipements).
• Participation aux projets de développement (digitalisation, optimisation des outils, nouvelles ouvertures).

👤 Profil recherché

• Formation type BTS Comptabilité-gestion / Assistant de gestion PME-PMI / gestion administrative, Licence pro gestion ou équivalent.
• Expérience en gestion administrative et comptable (saisie, facturation, suivi débiteurs).
• Intérêt marqué pour le contrôle de gestion et l’analyse financière.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).
• Rigueur, organisation et sens des priorités.
• Bon relationnel et goût du terrain, avec une capacité à travailler en lien direct avec la Direction et le RAF.

💼 Ce que nous offrons

• CDI à temps plein – 39h.
• Rémunération : selon profil et expérience.
• Poste basé au siège (Rouen centre, rue Ganterie), avec déplacements ponctuels sur les établissements.
• Un poste clé, au cœur d’un groupe solide, reconnu et en développement.
• Perspectives d’évolution vers un rôle élargi en contrôle de gestion et coordination multi-sites.