Position hiérarchique

• Responsable hiérarchique : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement
• Collaboration avec : Barmans, équipe de salle, cuisine

Mission principale

Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une expérience client qualitative et conviviale. Il assure la préparation et le service des boissons avec précision et rapidité, tout en incarnant l’esprit du lieu : élégance, convivialité et attention au détail.

Activités principales

Mise en place et organisation du bar

• Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
• Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
• Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité

Préparation et service des boissons

• Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement
• Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
• Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)

Expérience client

• Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
• Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
• Être attentif aux attentes et au confort des clients

Coordination avec l’équipe

• Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle
• Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
• Participer à la bonne dynamique de l’équipe

Gestion et entretien

• Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité

Conditions de travail

• Horaires en soirée, week-end et jours fériés
• Travail en environnement dynamique

Compétences requises

Compétences techniques

• Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
• Maîtrise des machines à café et tirage pression
• Sens du détail dans la préparation et la présentation
• Capacité à gérer un rythme soutenu

Compétences relationnelles

• Sens du service et de l’hospitalité
• Excellent relationnel client
• Présentation soignée
• Dynamisme et esprit d’équipe
• Gestion du stress et des priorités

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée
• Expérience en bar ou en restauration souhaitée
• Bonne présentation et aisance relationnelle
• Anglais apprécié