OFFRE D’EMPLOI — CHEF DE PARTIE (H/F)

TOVERA Rejoignez une expérience culinaire immersive où chaque détail compte.

 L’univers TOVERA

TOVERA est un restaurant immersif, moderne et scénographié. Chaque service est pensé comme une expérience :

• une cuisine créative et précise,

• une salle spectaculaire,

• un rythme fluide,

• une exigence constante dans les gestes, les finitions et la présentation.

Notre brigade est dirigée par un Chef de Cuisine ancien étoilé Michelin, garant d’un niveau technique élevé, d’une vision culinaire moderne et d’une exigence quotidienne. Travailler à TOVERA, c’est évoluer dans un cadre structuré, ambitieux et formateur.

Le Chef de Partie est un pilier de cette exigence.

Vos missions

Responsable de votre poste, vous garantissez la qualité TOVERA :

• Gérer votre partie en autonomie : préparations, cuissons, dressages

• Assurer une mise en place rigoureuse et organisée

• Garantir la constance visuelle et gustative des plats

• Participer à la création et à l’évolution de la carte immersive

• Encadrer et accompagner les commis et demi‑chefs de partie

• Maintenir un poste propre, structuré et opérationnel

• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité

• Contribuer au rythme fluide du service et à l’expérience globale

 Conditions de travail

• 39h —  CDI

• 2 jours de repos consécutifs

• Accès au Comité d’Entreprise après 6 mois

• Environnement moderne, stable, respectueux et exigeant

Nous recherchons une personne qui incarne l’exigence TOVERA :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie

• Maîtrise technique solide et sens du détail

• Créativité, curiosité et envie de travailler une cuisine immersive

• Rigueur, organisation, fiabilité

• Capacité à encadrer et transmettre

• Attitude professionnelle, esprit d’équipe, dynamisme