OFFRE D’EMPLOI — DEMI‑CHEF DE PARTIE (H/F)

TOVERA — Rejoignez une brigade dirigée par un Chef de Cuisine ancien étoilé Michelin.

 L’univers TOVERA

TOVERA est un restaurant immersif, moderne et scénographié. Chaque service est pensé comme une expérience :

• une cuisine créative et précise,

• une salle spectaculaire,

• un rythme fluide,

• une exigence constante dans les gestes, les finitions et la présentation.

Notre brigade est menée par un Chef de Cuisine ancien étoilé Michelin, garant d’un haut niveau technique, d’une vision culinaire contemporaine et d’une exigence quotidienne. Intégrer TOVERA, c’est évoluer dans un cadre structuré, formateur et ambitieux.

Vos missions

En tant que Demi‑Chef de Partie, vous êtes un soutien essentiel au Chef de Partie :

• Participer aux préparations, cuissons et dressages avec précision

• Assurer une mise en place rigoureuse et organisée

• Garantir la constance visuelle et gustative des plats

• Travailler en coordination avec le Chef de Partie et le Chef de Cuisine

• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité

• Maintenir un poste propre, structuré et opérationnel

• Contribuer au rythme fluide du service et à l’expérience immersive TOVERA

• Monter en compétence pour évoluer vers un poste de Chef de Partie

 Conditions de travail

• 39h — CDI

• Prise de poste principalement l’après‑midi

• 2 jours de repos consécutifs

• Accès au Comité d’Entreprise après 6 mois

• Environnement moderne, stable, respectueux et exigeant

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui incarne l’exigence TOVERA :

• Expérience en cuisine (commis confirmé ou demi‑chef de partie)

• Maîtrise des bases culinaires et sens du détail

• Rigueur, organisation, fiabilité

• Motivation à progresser sous la direction d’un Chef ancien étoilé Michelin

• Attitude professionnelle, esprit d’équipe, dynamisme